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Yb提问: 老月饼是什么馅的

Ai回答: “老月饼”通常是指传统风味的月饼，它的馅料种类多样，具体取决于地域和口味偏好。常见的“老月饼”馅料包括：

1、五仁月饼：使用多种坚果，如核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生等，口感丰富，是传统的经典口味。

2、豆沙月饼：用红豆或绿豆磨成泥，加入糖制成，甜而不腻，是很多人喜爱的传统口味。

3、莲蓉月饼：用莲子磨成泥，加糖制成，口感细腻，有淡淡的莲香。

4、蛋黄月饼：外皮酥脆，内含咸蛋黄和豆沙或莲蓉，是中秋节非常受欢迎的一种。

5、枣泥月饼：用红枣去核捣碎煮成泥，甜味浓郁，有独特的果香。

6、火腿月饼：在一些地区（如云南），会有咸味的火腿月饼，用火腿肉作为馅料，味道独特。

7、冰皮月饼：虽然不是传统意义上的“老月饼”，但近年来也逐渐流行起来，外皮是糯米粉制成，口感清凉。

“老月饼”一般指的是传统工艺制作、口味比较经典的月饼，而不是现代创新口味的月饼。不同地区有不同的特色“老月饼”，比如北京的“自来红”、“自来白”，广东的“双黄莲蓉”，苏式的“鲜肉月饼”等。

如果你指的是某个特定地方的“老月饼”，可以告诉我，我可以更具体地介绍。

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提问时间: 2025-05-05 19:41:08

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